温馨服务 众口可调——潍坊滨海中学加强食堂管理 保障师生“舌尖

　　民以食为天，食以安为先。近年来，潍坊滨海中学坚持“安全、健康、营养、美味”的理念，积极开展食堂升级行动，不断提升餐厅软硬件设施，规范食品采购流程，建立教师陪餐制度，提升饭菜品相质量环卫车辆以及应急保障车制造商，构建“食安”新生态，赢得师生的一致好评，学校先后获评潍坊市首批健康示范餐厅、潍坊市健康促进示范学校。

　　学校近几年先后投入260多万元，用于建设特色餐厅，改造升级食堂、餐厅硬件设施，目前学校4个餐厅全部安装大功率冷暖空调和大屏电视，餐桌椅整洁一新，洗手池均为自动感应水龙头，打造起舒适温馨的就餐环境。

　　为进一步完善食堂服务，学校成立膳食委员会，对学校食堂的运行进行监督，每学期邀请家长代表到食堂就餐，听取家长反馈的意见，及时进行整改；定期召开由学校分管领导、食堂管理人员和各班生活委员共同参加的生活例会，加强与学生之间的沟通；认真落实校级领导、值班教师陪餐制度，与学生同吃同住，形成全方位、多层级、无缝隙的安全链条，保障师生舌尖上的安全健康。

　　食堂员工上岗前要接受健康检查，确保持证上岗；每月集中进行各类学习培训，做到着装整洁、温情服务；从食品购选、药残检测、食品溯源等方面严把食材关；实施“明厨亮灶”工程，从摘菜、洗菜、切配成形、加工成熟到出售，全部一目了然。为更加方便快捷地解决学生在就餐过程中遇到的各种问题科维厨卫五金，餐厅特别设置服务台，安排专人值守，当场解决用餐问题；考虑到每个学生的不同口味，学校餐厅还特别增设自助式调味台，提供多种个性化调味品，学生可根据需求自主添加，使得众口不再难调。

　　为给学生提供身体所需的各种营养，学校聘请有经验的厨师和专职营养师，积极调配饭菜结构，千方百计增加花色品种，做到粗细搭配合理，饭菜种类达到了每餐40多种，供师生多样自由选择，吃出“家”的味道。

　　在学校的持续努力下，食堂的焦点和难点问题逐步破解，餐厅就餐环境焕然一新，饭菜和服务质量大幅提高拉曼号。今后，学校将继续严抓食堂安全管理，严格责任落实，进一步提升服务意识和服务水平，全力建设绿色生态食堂，用心用情守护师生“舌尖安全”，为努力创办幸福校园，提高办学水平和育人质量提供强有力的后勤保障。